25. října 2021 |

Černý rybíz (Ribes nigrum)

Černý rybíz patří mezi ovocné rostliny. Jedná se o středně hustý keř vysoký asi 130 cm, větve mají typickou vůni. Listy jsou dlanitě laločnaté, opadavé. Květy jsou drobné pětičetné, bílo zelené, sestavené do středně hustých květenství. Po opylení vznikají zelené a v době zrání černé bobule s bělavou rosolovitou dužninou. Dozrávají během července.

Výskyt a rozšíření

Domovinou černého rybízu je severní Evropa a Asie. Během staletí se však dostal přes klášterní zahrady do povědomí všech lidí a stal se rostlinou pěstovanou pro drobné bobule bohaté na vitamín C. A právě pro účely ovocnářské se často pěstuje na kmínku (podnož je meruzalka zlatá a roubováním v určité výšce se zapěstuje korunka).

Význam a pěstování

Rybíz se pěstuje pro komerční účely, ale i pro osobní spotřebu plodů. Černý rybíz patří mezi významné antioxidanty. Plody se objevují na jednoletých nerozvětvených výhonech.

Pěstování

Odrůdy:

  • Ceres – středně raný druh, plody jsou velké s tlustou slupkou.
  • Focus – tento druh bohatě plodí.
  • Venus – bujně roste a plodí velké sladkokyselé plody.

Rostlina není náročná na pěstování. Jako keř vydrží i 20 let.

Stanoviště

Pro pěstování a výborné výsledky dobrých plodů si vyžaduje slunné stanoviště. Vysazuje se na místa chráněná proti větru (na větrných stanovištích není mnoho opylovačů).

Půda

Není náročný na půdu. Potřebuje hlubší půdu s dostatečnou zásobou vláhy, s neutrální půdní reakcí. Ideální je vzdušná vápenitá půda, která zadržuje vlhkost.

Množení

Množí se nejvíce pomocí dřevitých řízků, ale osvědčilo se i kopčení či hřížení a je možné množit i pomocí semen.

Rybíz černý je mrazuvzdorný. 

Sázení

Rybíz je brzy rašící rostlina, proto by se měla zasadit na podzim. Sazenice by měly být vysazeny 40 cm hluboko a nejlépe ve vzdálenosti 1,5 m od sebe.

Zalévání

Černý rybíz je za zálivku vděčný, má rád zásobu vlahy.

Zmlazovací řez

Při pěstování je nutný pravidelný zmlazovací řez – v prvním roce po výsadbě se zjara zkrátí nad povrch země všechny výhony. Během léta se mohou slabé výhony odříznout. Do následujícího roku se ponechají jen silné výhony – asi  5–6 výhonů. 

Od čtvrtého roku se dělá zmlazovací průklest, odřezávají se starší odplozené větve (těsně nad zemí) a nahrazuji se mladými výhonky.

Škůdci

Největší škůdci jsou ptáci, kteří plody milují. Nejčastěji se na listech objevují i mšice, které likvidují slunéčka sedmitečná a ořez.

Léčivé účinky

Plody rybízu černého obsahují velké množství vitamínu C, bioaktivní flavonoidy, pektiny, éterické silice, minerální látky (Mg, Na, K, Ca, P, Fe, Cu, Mn, Zn), organické kyseliny a silice. V listech se nachází éterické silice – dávají jim charakteristickou vůni.

Pomáhají při:

  • vyvolávají pocení,
  • působí močopudně,
  • působí proti hnilobě,
  • působí proti migréně a únavě,
  • pomáhá při senné rýmě,
  • výrazně tiší dušnost,
  • proti artritidě,
  • pozitivní vliv na kardiovaskulární systém,
  • hlídá krevní tlak a zamezuje usazování cholesterolu,
  • posiluje žaludek,
  • chrání buňky v těle před škodlivými vlivy,
  • vyživuje mozkové buňky,
  • má uklidňující účinky,
  • zmírňuje svalové bolesti,
  • zabraňuje kornatění tepen,
  • působí proti infekcím, bakteriím a zánětům,
  • posiluje imunitní systém,
  • pomáhá při léčbě alergií,
  • působí proti průjmu,
  • zlepšuje zdraví ledvin,
  • vyživuje pokožku,
  • proti tvorbě ledvinových kamenů,
  • plody působí proti nachlazení a černému kašli, 
  • šťáva zvyšuje odolnost proti nachlazení a pružnost cév.

Jsou prokázány účinky antioxidantů jako prostředek v boji proti rozvoji demence.

Využití

Černý rybíz má široké využití v kuchyni a zpracovává se na mošty, kompoty, šťávy, džem, vína, sirupy, marmelády a likéry.

Ovoce se využívá v čerstvém stavu i konzervované. Plody se také suší a zamrazují.

Listy se po usušení používají jako součást dietetických čajů.

Léčivé produkty

Tinktury, likér, sušené ovoce, čaj, kapsle

Poslední dotazy z poradny a naše rady:

Patní ostruha

jitka

Dobrý den

prosím o radu na opakující se problémy s patní ostruhou (zadní u achilovky), beru Hekla lava 9, 3 měsíce a zatím bez úspěchu a taky mi padají dost vlasy

Dobrý den Jitko,

patní ostruha je kostěné zpevnění úponu vazů a svalů k patné kosti v ploske nohy nebo úponu Achillovy šlachy. Nemoc nepřichází po špičkách, ale tvrdě po patě. Co krok to ostré došlápnutí na sadu ostrých jehel. Ostruha patní vzniká při přetížení vazivového aparátu v oblasti na patní kosti. Pokud k něčemu takovému dojde, tkáň není dostatečně okysličovaná, je omezen přívod živin a také odvod odpadových látek z postiženého místa. Na místě se projeví tzv. ischemický zánět.

Doporučím vám obklady (zábaly) a čaje, které by měli problém vyřešit:

  1. Natrhejte listy černého bezu (roste všude) nebo listy vinné révy zalejte jej horkou vodou na 15 minut. Listy postupně vyberte a dejte na bolavé místo. Do odvaru namočte ručník, který pak namotáte na patu.
  2. Rozmačkejte česnek, smíchejte s tvarohem a natřete na patu. Zabalte do potrav. fólii.
  3. Vezměte zelný list, rozklepete jej a přiložte na bolavé místo. Zabalte potrav. fólii.
  4. Natírat mastí z kostivalu (pomáhá při namožení) a Arnikou. Natírat opravdu každý den, zabalit do folie a ovázat. Nejlepší to nechat celou noc. Arnika tlumí bolest a kostival podporuje tvorbu nových buněk.
  5. Natrhejte Vratič obecný,(roste všude u cesty…). Pozor! je jedovatý, ale na obklady z venčí je výborný. Připravíme silnější nálev, louhujeme zhruba 15 minut. Přidáme do koupele, která by měla trvat 10-15 minut. Výborná je i mast z Vratiče.
  6. Doporučím pití čaj z Přesličky, černého bezu, břízy, černého rybízu…
  7. Pravidelné cvičení, aby se napnutá kůže povolila.

Jitko, popsala jsem Vám rady, co lidem, kterým jsem to doporučila hodně pomohlo.

Úleva nepřijde hned. Chce to opravdu vydržet aspoň měsíc, i když to přestane bolet, vy postupujte v léčbě. Jinak by se nemoc mohla vrátit.

Píšete, že vám hodně vypadávají vlasy. To může být stresem. Na uklidnění pijte čaj z bylinek: hloh, kozlík lékařský, heřmánek, andělika čínská pomáhají při stresu.

Jitko, přeji hodně trpělivosti a vše dobré.

Darina

 

Máte zdravotní potíže a nevíte si rady?

Pomůžeme vám vybrat správnou kombinaci bylinek, výrobků i způsob jejich užití.

Matka příroda má léčivé přípravky pro každého.

PROFESIONÁLNÍ ONLINE PORADNA PŘÍRODNÍ MEDICÍNY

POLOŽIT DOTAZ
Podpořte poradnu dobrovolným příspěvkem na účet: 1436785173/0800