Výskyt a rozšíření
Lékořice pochází z jižní Evropy, dodnes se tam nachází v planých formách.
Rozšířila se až do Číny. Dnes se pěstuje v řadě zemí. U nás se začala pěstovat už v 16. století na jihu Moravy, v současné době není v ČR pěstovaná. Jeji kultury se ale opět snažíme obnovit.
Významné druhy lékořice:
- Lékořice drsná (Glycyrrhiza asperrima), pochází z Ruska, její oddenky se loupou a má stejné využití.
- Lékořice ostnitá (Glycyrrhiza echinata), je původem z povodí Dunaje, její kořeny se využívají omezeně.
Význam a pěstování
Jedná se pozůstatek dřívější kultury, lékořice v pěstování u nás dosáhla největšího rozmachu v 19.století. Využívala se jako pochutina sladké chuti. Oddenky obsahují až 15 % glycyrrhizinu, který je až 50 krát sladší než sacharóza.
Stanoviště
Vhodné je slunné stanoviště.
Půda
Půdu je třeba zorat do hloubky a dobře vyhnojit.
Rozmnožování
Rozmnožuje se pomocí odkopů nebo řízku z kořene. Řízky řežeme na délku 12 cm a na jaře před vyrašením je zahrabeme do brázdiček 6 cm hlubokých. Zakoření rychle a z oček vyrůstají kořeny i nadzemní část.
Rozmnožování semeny není spolehlivé.
Sklizeň
Na podzim sklízíme nadzemní část, a to od třetího roku pěstování. Nadzemní část sklízíme ještě zelenou, pár stonků necháme. Oddenky je třeba umýt, očistit a pomalu sušit na 40 °C, aby nesplesnivěly.
Kořeny se loupou, aby se odstranily pryskyřičné, nepříjemné chutnající látky.
Sušení
Správně sušená, loupaná lékořice má žlutou barvu. Rozemletím a vařením se získá černý hustý extrakt, který se zpracuje, vytvaruje a nechá ztuhnout.
Uskladnění
Uskladníme ji na tmavém, chladném místě.
Škůdci
Lékořice netrpí žádnými škůdci.
Léčivé účinky
Základní složkou lékořice je saponin glycyrrhizin, který způsobuje sladkou chuť.
Lékořicový extrakt má při místním užití zvláštní protizánětlivé účinky, podobné účinkům kortikoidů.
Glycyrrhizin obsažen v rostlině působí:
- při zánětu dýchacích cest
- při léčbě žaludečních vředů
- zklidňuje žaludek
- při ekzémech
- horečce
- zánětech kůže a očí
- při otravách houbami a potravinami
- zlepšuje odkašlávání a rozpouští hlen
- při kataru průdušek
- snižuje krevní srážlivost
- proti kašli a chrapotu
- při potížích s ledvinovými kameny
- při dně, revmatismu
- chrání játra před účinkem jedů
Upozornění
Dlouhodobé užívání lékořice se nedoporučuje, především v těhotenství, zvyšuje krevní tlak a negativně ovlivňuje hospodaření s vodou a solemi. Lékořici by neměli užívat pacienty poruchami srdečními a cévními.
Využití
Sušené kořeny bývají součástí řady léčivých odvarů a slouží i jako prostředek do projímacích směsí.
Odvarem se omývaly lišeje a léčil se svrab.
Léčivé produkty
Čaj, sirup, žvýkání (sladký kořen – pendrek), kořen lékořice.