Slunečnicové semínka

V tomto článku zjistíte:

• Proč je pro organismus důležitý - selen, hořčík, draslík, mangan, vitamín B6

V dnešní době je spousta domácích pekáren a součástí mnoha receptů na domácí chléb a jiné druhy pečiva. S oblibou se využívají i slunečnicové semínka.

Semínka se hodí do salátů, pomazánek, těstovin a dalším sladkých a slaných pokrmů. Můžeme je konzumovat jen tak samostatná nebo přidat do jogurtů nebo ovesných kaši.

Slunečnicové semínko a jeho léčivé účinky mají vliv na naše zdraví a není zanedbatelné.

Slunečnicové semínka obsahují velké množství selenu, který je na rozdíl od potravinových doplňků v této formě dobře stravitelný. Selen  je důležitý jako ochrana před rakovinou, zabraňuje rozrůstání rakovinotvorných buněk .

Dalším důležitým prvkem ve slunečnicových semínkách je hořčík, nedostatkem hořčíku lidé trpí migrénami, únavou, svalovými křeči a vysokým krevním tlakem. Hořčík napomáhá k regulaci vápníku v organismu, a tím přispívá ke zdravému fungování nervové soustavě. Semínka obsahují i esenciální aminokyseliny tryptofany, které podporují tvorbu serotoninu v těle. Serotonin odbourává napětí a přináší  pocit klidu a duševní pohodu.

Poměrně velké množství draslíku obsahují slunečnicové semínka, který vyvažuje v lidském organismu účinky sodíku. Jejich rovnováha v lidském těle je životně důležitá. Nedostatek draslíku se projevuje únavou, vyčerpáním nebo srdeční arytmií.

Dalším důležitým prvkem, který semínka obsahují je mangan, udržuje správné funkce nervového systému a bojuje proti depresi. Aktivuje enzymy, které jsou důležité pro stavbu kostí a správnou funkcí štítné žlázy. Slunečnicové semínka jsou zdrojem vitamínu B6, který zmírňuje riziko deprese a je prevencí proti jejímu vzniku.