Ranní pohled do zeleninové zahrádky

Na naší zahradě nepěstujeme jen ovocné stromy a bylinky. Každé jaro s radostí vysazujeme také rajčata, papriky, okurky, mrkev a cibuli.

Mám ráda ta tichá rána, kdy vyjdu ven a pohledem pohladím záhony plné zeleně. Každá rostlinka mi připomíná, že trpělivost a péče se vždy odmění.

Z čerstvé zeleniny si téměř každý den připravuji saláty. Dlouho jsem si však myslela, že si cibuli a papriku už nebudu moci dopřát. Po jejich snědení mě totiž trápilo zažívání. Časem jsem přišla na svůj malý domácí způsob – nakrájenou cibuli i papriku krátce propláchnu horkou vodou. Díky tomu si je mohu vychutnat s mnohem větší lehkostí.

Nejraději mám jednoduchý rajčatový salát s cibulkou, ale s oblibou si připravuji i šopský salát. Někdy ani nemusím vařit. Stačí krajíc čerstvého chleba, pár plátků sýra a zelenina právě utržená ze zahrádky.

Právě v takových obyčejných chvílích si uvědomuji, jak velkým darem je vlastní úroda a jakou radost může přinést prosté, poctivé jídlo.

Příroda nám každý den nabízí své dary. Stačí se zastavit a přijmout je.

Darina